笋丝炒肉的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
笋丝炒肉
打开APP,查看视频做法>>

笋丝炒肉

starstarstarstarstar

1.0万点赞 · 4673收藏

独家 · 49.0万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名8761

笋丝炒肉是非常简单又下饭的家常菜,材料常见,做起来快捷省事! 笋丝是真空包装的笋,一般超市都能买到!

作者: 萌奇奇他娘
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 成品图。

    1/12 成品图。

  • 笋丝一包。

    2/12 笋丝一包。

  • 包装里倒出来是这样的,有点宽。

    3/12 包装里倒出来是这样的,有点宽。

  • 自己再加工下切成细条。

    4/12 自己再加工下切成细条。

  • 洗干净沥水备用。

    5/12 洗干净沥水备用。

  • 五花肉切薄片,大蒜去皮拍扁,姜切片,葱切花。

    6/12 五花肉切薄片,大蒜去皮拍扁,姜切片,葱切花。

  • 锅中倒油烧热,下五花肉,姜,蒜,辣椒大火炒至五花肉出油成金黄。

    7/12 锅中倒油烧热,下五花肉,姜,蒜,辣椒大火炒至五花肉出油成金黄。

  • 加入沥水后的笋丝,继续大火翻炒片刻。

    8/12 加入沥水后的笋丝,继续大火翻炒片刻。

  • 调入适量盐,少许白糖翻炒,沿锅边淋入少许料酒翻炒至无酒味笋丝熟透。

    9/12 调入适量盐,少许白糖翻炒,沿锅边淋入少许料酒翻炒至无酒味笋丝熟透。

  • 调入鸡精和花椒粉炒匀。

    10/12 调入鸡精和花椒粉炒匀。

  • 加入葱花炒匀即可关火。

    11/12 加入葱花炒匀即可关火。

  • 盛出装盘开吃!

    12/12 盛出装盘开吃!

  • 小贴士

    包装笋丝的产地是浙江的,一般的大型超市都会有卖的。
    包装里的笋有点大,自己再加工切细点更好吃。
    辣椒和花椒可以随自己口味添加,我的这道笋丝炒肉调味品放的不多,更原汁原味。
    猪肉最好选用五花肉,肥瘦相间炒出来才香。我选用的是带有软骨的一段五花肉。

    作者: 萌奇奇他娘

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐