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西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 首先将西葫芦洗净后刮皮去瓤，用斜刀抹斜片
2/8 胡萝卜切成菱形的片
3/8 葱姜蒜切片
4/8 将西葫芦、胡萝卜分别焯水备用
5/8 在热锅内下油倒入葱姜蒜进行爆香
6/8 再加入料酒、西葫芦、胡萝卜、盐、味精、鸡粉、花椒油和白糖
7/8 最后用水淀粉进行勾芡，转大火翻炒几下，淋上香油即可出锅装盘
8/8 成品图
