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橄榄油清炒生菜
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橄榄油清炒生菜

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*, 清炒生菜可以很好的保证生菜中的营养不流失,同时其口感清脆,十分爽口,还可以败火,采用橄榄油清炒更加的清脆爽口,营养丰富。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他
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  • 切葱姜备用。

    1/7 切葱姜备用。

  • 生菜洗干净备用。

    2/7 生菜洗干净备用。

  • 起炒锅放适量橄榄油。

    3/7 起炒锅放适量橄榄油。

  • 放葱姜煸香,油温不要太高。

    4/7 放葱姜煸香,油温不要太高。

  • 放入生菜,放少许盐煸炒。

    5/7 放入生菜,放少许盐煸炒。

  • 煸炒到生菜变软放入蒜末马上关火,关火后放入少许鸡精,翻匀即可。

    6/7 煸炒到生菜变软放入蒜末马上关火,关火后放入少许鸡精,翻匀即可。

  • 出锅装盘。

    7/7 出锅装盘。

  • 小贴士

    1,橄榄油不要高温加热,否则营养会流失。
    2,不宜炒的时间过长,太软了没有生菜的脆感,营养也会加大流失。

    作者: 珍滋味

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