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清汤乌冬面
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清汤乌冬面

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胡萝卜营养丰富,能补肝明目,提高机体免疫机制。 瘦肉无机盐丰富,俗话说得好“肉管三天,汤管一七” 鹌鹑蛋有较好的*和美肤作用,并不亚于鸡蛋,是滋补的食疗品。

作者: 辛巳少爷BKCj
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,瘦肉已用适量的盐和生粉均匀搅拌过。

    1/5 准备好食材,瘦肉已用适量的盐和生粉均匀搅拌过。

  • 先用油热锅,把切成条状的胡萝卜放进去炒一分钟左右。

    2/5 先用油热锅,把切成条状的胡萝卜放进去炒一分钟左右。

  • 将乌冬面放进锅,加适量的水,大约浸泡过乌冬面再加多一些水。

    3/5 将乌冬面放进锅,加适量的水,大约浸泡过乌冬面再加多一些水。

  • 面快熟的时候加入瘦肉和适量的盐,盐按照自己的口味,喜咸或喜淡,但是清汤还是偏淡一些好,然后小火再煮至3分钟左右,放入葱和打入鹌鹑蛋。

    4/5 面快熟的时候加入瘦肉和适量的盐,盐按照自己的口味,喜咸或喜淡,但是清汤还是偏淡一些好,然后小火再煮至3分钟左右,放入葱和打入鹌鹑蛋。

  • 最后清汤乌冬面就大功告成啦,吃完乌冬面还可以喝清汤。

    5/5 最后清汤乌冬面就大功告成啦,吃完乌冬面还可以喝清汤。

  • 小贴士

    乌冬面煮熟了就好,不要煮太久了,易吸水。

    作者: 辛巳少爷BKCj

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