鱿鱼烩玉兰片的做法_菜谱_香哈网
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鱿鱼烩玉兰片
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鱿鱼烩玉兰片

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一起下锅翻炒胡萝卜会比较软烂,适合老年人和小孩,晚些下锅颜色会好看些

作者: yanyan1920
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鱿鱼去膜

    1/9 鱿鱼去膜

  • 准备食材,鱿鱼,火腿肠,胡萝卜,玉兰片切块,

    2/9 准备食材,鱿鱼,火腿肠,胡萝卜,玉兰片切块,

  • 姜,葱,蒜,花椒,芡粉,酱油备齐

    3/9 姜,葱,蒜,花椒,芡粉,酱油备齐

  • 锅中烧油,把材料爆香

    4/9 锅中烧油,把材料爆香

  • 倒入食材翻炒

    5/9 倒入食材翻炒

  • 加骨汤煮10分钟(我忘记加了,加水只是没有那么鲜香)

    6/9 加骨汤煮10分钟(我忘记加了,加水只是没有那么鲜香)

  • 加入适量老抽,调味调色

    7/9 加入适量老抽,调味调色

  • 加入水化开的芡粉,煮至收汁

    8/9 加入水化开的芡粉,煮至收汁

  • 起锅装盘

    9/9 起锅装盘

  • 小贴士

    放入适量猪油。
    鱿鱼可以放开水里面焯一下,捞起。
    有骨头汤熬代替白水最好

    作者: yanyan1920

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