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洋葱具有特殊的辛辣香气，具有多种较高的生理药用价值，降脂、降压、抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 洋葱洗净切丝
2/8 鸭蛋磕入碗中加少许盐打散
3/8 锅烧热倒入蛋液
4/8 煎至蛋熟铲碎捞起
5/8 锅中倒入少许油，下入洋葱翻炒
6/8 炒出洋葱的香味，下入刚才煎好的蛋，加点盐翻炒几下调出味道既可出锅
7/8 出锅装盘
8/8 有没有闻到香味……
洋葱很容易熟，放入后炒出香味既可，不要炒的太熟，影响口感。也不用放过多的调料，洋葱本身就有特殊的香气。
