腐乳白通菜的做法_菜谱_香哈网
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腐乳白通菜
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腐乳白通菜

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通菜有清热解毒、凉血利尿等功效。腐乳的营养价值丰富,不仅含有丰富的蛋白质还具有抗衰老、防癌症、降血脂的功效。当然腐乳不能经常食用,偶然食一次也是不错的选择。

作者: 白雪雪
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 准备一斤新鲜的白通菜,摘好洗干净备用。

    1/3 准备一斤新鲜的白通菜,摘好洗干净备用。

  • 用碗装起两块腐乳,用小勺把腐乳压融、压烂备用。蒜拍烂去衣备用。

    2/3 用碗装起两块腐乳,用小勺把腐乳压融、压烂备用。蒜拍烂去衣备用。

  • 把锅洗净,热锅下油放蒜爆炒一下,把通菜倒入锅内,盖上锅盖烧一分钟后,揭盖均匀翻炒通菜,炒至六成熟把腐乳倒入通菜内,再翻炒八成熟,下盐、鸡粉翻炒均匀至熟。取碟装菜,准备食用。

    3/3 把锅洗净,热锅下油放蒜爆炒一下,把通菜倒入锅内,盖上锅盖烧一分钟后,揭盖均匀翻炒通菜,炒至六成熟把腐乳倒入通菜内,再翻炒八成熟,下盐、鸡粉翻炒均匀至熟。取碟装菜,准备食用。

  • 小贴士

    炒通菜不要过火了,不然通菜会变黑色影响食欲。因为腐乳是咸的,所以盐要当减量。

    作者: 白雪雪

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