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小时候,每次家里做八宝饭蒸糯米、炒豆沙,妈妈总是先趁热用糯米饭包上豆沙让我先饱口福。几十年过去了,今天自己动手做一个,怀念过去,也是对亲人的思念。生活中有些很普通但很美,终身难忘。
1/4 将蒸好的糯米饭趁热平铺在保鲜膜上。
2/4 加入豆沙馅
3/4 包裹成鹅蛋状,用手压磁实。
4/4 装盘
糯米饭粘些清水便于成型且不粘手。