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煲仔饭属于粤系菜，也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，用瓦煲做出来的美食，在火候方面容易控制，做出来的饭也较为香口，回味无穷
28分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/7 将米饭放在电饭煲里煮熟
2/7 砂锅里刷上一层油
3/7 将煮熟的米饭盛到准备好的砂锅内，并压平实
4/7 再将所需要的配菜摆到砂锅内
5/7 盖上砂锅盖，小火烧5分钟左右，然后关火略微闷制几分钟
6/7 最后开盖，撒上葱花
7/7 即可享用美食
吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，齿口留香
