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一半是面包，一半是蛋糕，在也不必为吃什么烦恼了，蛋糕吐司解决了这个问题。
44分钟
甜味
中级
其他
拌
西餐
1/11 面包部分称重，面粉，糖，盐，酵母放入面包机开启发面团程序，加入牛奶，揉面10分钟后加入黄油，可开两次揉面程序确保出膜。
2/11 面团发二倍大时取去轻压排气，放10分钟松弛
3/11 松弛好的面团擀成厚片，从两边向中间卷起，卷好放入吐司盒，放烤箱开醒发功能或放一碗热水发酵。
4/11 面包发20分钟后开始做蛋糕部分，粉类称重混合，二个盆擦干，一个放入20克牛奶和玉米油混合均匀，分次打入二个蛋黄，每打一次都要用打蛋器打匀
5/11 打匀的蛋黄液加入过筛的面粉拌匀
6/11 蛋清加入几滴柠檬汁高速打出鱼眼泡，加入糖
7/11 蛋清打至奶油状，不流动即可
8/11 打好的蛋清分三次加入面糊中，每加一次都要用硅胶铲轻翻拌匀，筛入可可粉拌匀
9/11 蛋糕部分大概需要20分钟左右完成，这时吐司部分已经发好，烤箱180度预热，将蛋糕糊倒入吐司盒中，轻轻震动吐司盒排出蛋糕糊中气泡，放入烤箱烤45分钟
10/11 烤10分钟左右表面结皮后用刀在蛋糕表面划一道口，排出热气以免开裂。
11/11 表面上色后加盖锡纸，烤后脱模放凉
面粉吸水率不同，面包部分牛奶要缓慢添加，面包二次醒发40分钟左右，蛋糕准备要20分钟左右，面包发20分钟后做蛋糕部分，可以同步进行。我同时做了一个原味蛋糕的，所以后加入可可粉。
