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红烧牛肉面
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红烧牛肉面

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健康营养简便

作者: 小花妹妹72
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/11 准备好材料

  • 牛肉切块洗净控干水分备用

    2/11 牛肉切块洗净控干水分备用

  • 开水下锅,给牛肉去血水

    3/11 开水下锅,给牛肉去血水

  • 锅内放黄油30克,葱1段、姜5片,然后把牛肉倒里翻炒(再加点洋葱更好)

    4/11 锅内放黄油30克,葱1段、姜5片,然后把牛肉倒里翻炒(再加点洋葱更好)

  • 然后加入花椒面、海鲜酱油、少许老抽、郫县豆瓣酱翻炒

    5/11 然后加入花椒面、海鲜酱油、少许老抽、郫县豆瓣酱翻炒

  • 添水慢火炖一个小时

    6/11 添水慢火炖一个小时

  • 炖一个小时后加入白萝卜再炖30分钟就OK啦

    7/11 炖一个小时后加入白萝卜再炖30分钟就OK啦

  • 250克面粉、1克盐、150ml凉开水和成面团,擀成长方形折起来切出宽窄一致的面条。

    8/11 250克面粉、1克盐、150ml凉开水和成面团,擀成长方形折起来切出宽窄一致的面条。

  • 煮熟后过凉水,控干备用

    9/11 煮熟后过凉水,控干备用

  • 把面倒入熬制好的汤内,加入韭薹煮1分钟捞出即可

    10/11 把面倒入熬制好的汤内,加入韭薹煮1分钟捞出即可

  • 淋上香菜、胡椒粉和香油就可以美餐一顿啦!

    11/11 淋上香菜、胡椒粉和香油就可以美餐一顿啦!

  • 小贴士

    小火慢炖

    作者: 小花妹妹72

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