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巧克力面包
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巧克力面包

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独家 · 7.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.1万

这款面包有着浓浓的巧克力味道,特别好吃,推荐给大家

作者: redrose2
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 材料准备备用

    1/8 材料准备备用

  • 鸡蛋在碗里打散搅匀留一点蛋液最后涮面包用,剩下的全部倒入盆中,然后放面粉,咖啡,盐,糖,酵母玉米油,巧克力酱,用筷子搅匀根据面粉吸水情况再加入适量水,带一次性手套和面如图,然后温暖处发酵

    2/8 鸡蛋在碗里打散搅匀留一点蛋液最后涮面包用,剩下的全部倒入盆中,然后放面粉,咖啡,盐,糖,酵母玉米油,巧克力酱,用筷子搅匀根据面粉吸水情况再加入适量水,带一次性手套和面如图,然后温暖处发酵

  • 发酵好的面粉排气

    3/8 发酵好的面粉排气

  • 排气后再醒10分钟

    4/8 排气后再醒10分钟

  • 然后把面揪成9份

    5/8 然后把面揪成9份

  • 然后做出想要的造型放置温暖出二次发酵上面盖上保鲜膜

    6/8 然后做出想要的造型放置温暖出二次发酵上面盖上保鲜膜

  • 二次发酵好后刷蛋液然后送入烤箱上下火160度烤20分钟即可

    7/8 二次发酵好后刷蛋液然后送入烤箱上下火160度烤20分钟即可

  • 装盘效果

    8/8 装盘效果

  • 小贴士

    烤箱温度根据各家烤箱实际情况适当调整

    作者: redrose2

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