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白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效。这款白萝卜猪肉馅饼皮薄馅大，咸香可口，是北方主要主食之一。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/17 白萝卜削皮洗干净擦成丝。
2/17 起锅烧开水把萝卜丝焯一下。
3/17 焯好捞出过凉挤掉水分切成大段。
4/17 把猪肉剁成馅。
5/17 起炒锅放花生油，烧热后放葱姜爆香。
6/17 把肉馅放入盆中，加葱姜末，盐，花椒面，十三香，鸡精，浇入葱油拌匀。
7/17 把白萝卜丝放进肉馅。
8/17 拌匀备用。
9/17 和面要用开水烫一半，然后再用温水活，要活软一些，活好饧一个小时。
10/17 因为面活的比较软，案板上要多放些干面。
11/17 做成小剂子。
12/17 擀成四周薄中间后的片。
13/17 加馅包成大饺子形状。
14/17 电饼铛开上下盘加热，预热两分钟，电饼铛下盘抹少许油，把馅饼放进去，把饼铛上盘盖下来。
15/17 大约两分钟加热灯灭了，打开盖把馅饼翻过来再盖上饼铛上盘，大约两三分钟加热灯灭了馅饼就熟了。
16/17 烙好后拣岀接着烙下一锅。
17/17 摆盘可以开吃啦。
1,要用烫面包，这样口感不硬，而且还不乏劲道的感觉。
2,白萝卜擦丝后要开水焯一下，要么有生萝卜味。
3,根据自己家的电饼铛的脾气，把握好时间，不要烙过了。
