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30分钟
辣味
初级
其他
红烧
其他
1/10 先准备好排骨，剁成一小块的！
2/10 准备作料！
3/10 先将排骨用热水煮一分钟，去掉血水，然后炖十五分钟，这样炖出来的汤干净！炖好后把排骨拿出来，汤待用！
4/10 放油，油一定要烧热，放一片桂皮和两片生姜，接着把炖好的排骨放在油锅里炒，等炒到表面水份约干的时候，放陈醋和老抽。
5/10 然后把炖排骨的汤再倒进正在炒的排骨。
6/10 等到汤沸腾的时候，放萝卜到锅里面。
7/10 在放大蒜，干辣椒在上面，焖十分钟。
8/10 最后轻轻的翻动，小火，放盐，鸡精，最后大火收，放葱！
9/10 上桌开吃咯！
10/10 最后说明，萝卜片不用浪费，可以做醋泡萝卜皮，炖排骨的汤可以炖玉米，这样吃饭就有汤有酱菜了，何乐而不为呢！
