鲜虫草花煲鸡汤的做法_菜谱_香哈网
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鲜虫草花煲鸡汤
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鲜虫草花煲鸡汤

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“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体。而功效则和虫草差不多,有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

作者: 西湖春天
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 干茶树菇冷水浸泡两个小时以上。

    1/8 干茶树菇冷水浸泡两个小时以上。

  • 鸡腿, 新鲜虫草花,浸泡好的茶树菇清洗干净。

    2/8 鸡腿, 新鲜虫草花,浸泡好的茶树菇清洗干净。

  • 铁棍山药削皮,切小段。

    3/8 铁棍山药削皮,切小段。

  • 生姜切片备用。

    4/8 生姜切片备用。

  • 砂锅一次放足够多的水,水约八分满。

    5/8 砂锅一次放足够多的水,水约八分满。

  • 把鸡腿,虫草花,茶树菇,生姜片都放进去。

    6/8 把鸡腿,虫草花,茶树菇,生姜片都放进去。

  • 大火烧开后,再把山药放进去,转中火慢慢煲一个小时,然后小火再炖半个小时,关火焖10分钟,只需加入少许食盐,一锅美味的鸡汤就煲好了。

    7/8 大火烧开后,再把山药放进去,转中火慢慢煲一个小时,然后小火再炖半个小时,关火焖10分钟,只需加入少许食盐,一锅美味的鸡汤就煲好了。

  • 新鲜虫草花煲出来汤色非常诱人。

    8/8 新鲜虫草花煲出来汤色非常诱人。

  • 小贴士

    煲汤一定要加足够多的水,中途不可以再加水,否则煲出来的汤味道不够鲜美。

    作者: 西湖春天

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