潮汕蚝煎的做法_菜谱_香哈网
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潮汕蚝煎
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潮汕蚝煎

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这是潮汕地区有名的小吃,我们这边的人特别喜欢,里面可以加包菜或者韭菜

作者: 向前看别低头
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系潮汕
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  • 牡蛎洗净控干水分

    1/6 牡蛎洗净控干水分

  • 包菜切碎

    2/6 包菜切碎

  • 把调味料各种粉和鸡蛋拌匀

    3/6 把调味料各种粉和鸡蛋拌匀

  • 拌入牡蛎包菜

    4/6 拌入牡蛎包菜

  • 油热后用中火两面煎黄即可

    5/6 油热后用中火两面煎黄即可

  • 吃的时候我们喜欢沾着鱼露吃,鱼露也是潮汕特有的

    6/6 吃的时候我们喜欢沾着鱼露吃,鱼露也是潮汕特有的

  • 小贴士

    牡蛎一定要控干水分,不然会在煎的时候一直出水,影响成型

    作者: 向前看别低头

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