保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 42收藏
独家 · 6.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.9万
秋葵:调经、通乳、利咽 核桃仁:平喘、温肺、补肾
28分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 秋葵洗净后，放入加盐、微油开水中焯水2分钟，即捞出控水晾凉。
2/7 秋葵凉后斜切段，葱姜蒜切片备用。
3/7 坐锅加油7成热后，下山核桃仁小火炒2分钟。
4/7 加入葱姜蒜炒香。
5/7 加入秋葵、生抽、白糖、盐，大火快速,翻炒均匀即关火。
6/7 出锅装盘。
7/7 上桌待食，准备开吃啦！
1.秋葵调选小点的比较嫩，表面鲜艳、脊上有毛、手感有韧性的最佳。
2.秋葵焯水时，不错超过2分钟。
3.炒时一定要大火快炒，口感最佳。
