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五福琉璃盅
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五福琉璃盅

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这道菜以蒸制为主,少油炸,是一道养生菜。豆腐在民间谐音都有福,木耳有清肺之功效,因为彩椒盅内有海米、木耳、豆腐、香菇、笋五样主要食材,我取意为五福,芡汁晶莹剔透,宛如琉璃晶透,所以取菜名——五福琉璃盅。这道菜做出来清香可口,满口鲜香。另注:因为居住地没买到彩椒,用菜椒代替了。

作者: 假面的背后
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