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这种野菜味道很香，很适合做菜盒子，对这种野菜我们都很少人知道！更不知道他的营养价值，很多哈友和我一样不太认识，都不知道这种野菜还能吃！下面我给哈友们科普一下我收来的知识 1.笕菜是一种野菜 苋菜原本是一种野菜的，可是后来慢慢地人人喜欢吃上了笕菜，而把笕菜摆到了餐桌上面，野菜的风味比人工栽培的还要好，有些地方还把笕菜这种野菜称之为“长寿菜”。 2.笕菜的营养价值 为什么人们会说笕菜是一种长寿菜？哪是因为笕菜的营养价值高，笕菜富含多种人体所需要的维生素和矿物质，同时笕菜的营养成价特别容易被人们吸收，常吃笕菜会增强人体的免疫力，笕菜含有大量的维生素和矿物质，对于儿童的生长也是有好处的，也可以加快骨折愈合，同时笕菜也有减肥排毒的作用，可以预防人体止便秘和贫血，笕菜特别适合一些快要生产的产妇吃。对于淤血腹痛者也是有好处的。 3.笕菜的禁忌 有一些人群是不适合吃笕菜的，因为笕菜是一种凉性的食物，所以说对于阴盛阳虚体质的朋友或者说一些脾虚便溏或慢性腹泻的人是不适合食用笕菜的。 ——科普知识摘自网络
45分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/20 将新鲜的野生笕菜，仔细摘选，避免有虫卵附在叶子的背面
2/20 锅里烧开水，把野菜放入锅内焯水，一定要焯水多一会儿，野菜不怕煮，这样便于消灭未看到的虫卵，和其他不明物体
3/20 然后放进冷水里淘洗干净
4/20 把淘洗干净的野菜用力把水挤干净，一定要挤干净噢，不然包的时候出水就不好办了，我们都有包水饺的经验，所以提醒一下不多说了
5/20 锅里换水从新烧开，放入粉条
6/20 在煮粉条的时候，开始和面，为了增加营养，和面时放入一个鸡蛋
7/20 盆光，面光，手光，把面和好，待用
8/20 这时候锅里的粉条已经煮好了，关火，捞出放冷水冲洗几遍，和野菜一起粉碎，粉碎差不多就行了，不是水饺馅，这个皮子大，好包
加入红烧酱油，五香粉，麻辣鲜，香油，盐
9/20 拌均匀
10/20 我没用擀面棒，直接用手压扯开的，放在大理石台面上，底下刷油，免得沾黏，把馅料均匀的分布
11/20 合上
12/20 开始把下面的皮子往上按压一个折，完成所有步骤
13/20 把包好的成品，放进煎饼档里倒入油开始煎
14/20 翻过来在煎，我个人喜欢吃酥脆的，所以煎的两面都酥脆！
15/20 成品没有做任何美化
16/20 特写
17/20 这次做的够吃几顿的
18/20 再来一个
19/20 侧面的
20/20 美化的
用电饼铛不用担心会糊锅，自动控温的
如果没有电饼铛就用平底锅，煎的时候注意火候！
