蒜蓉蒸波士顿龙虾配日式饭团的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉蒸波士顿龙虾配日式饭团
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蒜蓉蒸波士顿龙虾配日式饭团

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作者: 萱萱051
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/6 将蒜去皮切碎,葱绿切碎。将龙虾的钳子用剪刀剪下,后用菜刀敲碎。将龙虾头从外掰开,留有链接的部分,将龙虾的身体用刀切成两半,划到底但是不要切断底部。

  • 找个锅子加热油,到略微有些冒烟时,将油倒入放有蒜末的碗中,用筷子搅拌混合物。微凉后加入盐。继续搅拌至混合均匀。

    2/6 找个锅子加热油,到略微有些冒烟时,将油倒入放有蒜末的碗中,用筷子搅拌混合物。微凉后加入盐。继续搅拌至混合均匀。

  • 3/6 煮米饭。拿一个蒸锅开始烧水。

  • 将蒜蓉用勺或者用手塞入龙虾的身体部位塞满,小半勺塞入头部。将龙虾放入盘中后,等蒸锅水烧开后将盘子放进去。蒸5分钟左右。因为蒸锅型号不一,只要等到虾身变红虾肉变乳白的即可出锅。

    4/6 将蒜蓉用勺或者用手塞入龙虾的身体部位塞满,小半勺塞入头部。将龙虾放入盘中后,等蒸锅水烧开后将盘子放进去。蒸5分钟左右。因为蒸锅型号不一,只要等到虾身变红虾肉变乳白的即可出锅。

  • 5/6 等米饭好了之后,加入醋拌匀。放凉。放凉时切生鱼片,切成厚片。

  • 摆盘。将龙虾整只摆入饭盒,将米饭用保鲜膜抓成球,放入饭盒。生鱼片铺在饭上。海苔装饰洒在饭上,生鱼片上挤上蛋黄酱。完成

    6/6 摆盘。将龙虾整只摆入饭盒,将米饭用保鲜膜抓成球,放入饭盒。生鱼片铺在饭上。海苔装饰洒在饭上,生鱼片上挤上蛋黄酱。完成

  • 小贴士

    虾不宜蒸的时间太过,肉易柴

    作者: 萱萱051

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