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15分钟
孜然
初级
其他
拌
浙江菜
1/18 食材：大排；
2/18 大排切成条状；
3/18 用清水浸泡洗净；
4/18 加入适量料酒、盐、鸡精、鸡蛋；
5/18 用筷子搅拌均匀腌制20分钟；
6/18 加入适量淀粉；
7/18 搅拌成糊状待用；
8/18 彩椒切成条状；
9/18 洋葱切成丝；
10/18 两种辅助料装入盘中；
11/18 冷锅热油，倒入适量食用油；
12/18 排条入锅油炸；
13/18 炸至金黄色捞出；
14/18 升油温倒入排条复炸一边；
15/18 锅内留余油~辅助料及干辣椒入锅煸炒；
16/18 排条入锅翻炒；
17/18 加入适量椒盐粉翻炒均匀；
18/18 出锅装盘；
