全麦肠仔包的做法_菜谱_香哈网
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全麦肠仔包
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全麦肠仔包

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加了全麦粉,也没有黄油,更健康,也不担心吃了会发胖~喜欢的小伙伴一起动手吧!

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好主要食材,面粉称重混合

    1/8 准备好主要食材,面粉称重混合

  • 除去表面装饰和考场,其他食材放入面包桶,糖和盐对角放,揉至扩展阶段

    2/8 除去表面装饰和考场,其他食材放入面包桶,糖和盐对角放,揉至扩展阶段

  • 发酵至两倍大,然后再次揉面几分钟给面团排气

    3/8 发酵至两倍大,然后再次揉面几分钟给面团排气

  • 面团均匀的分成6个小剂子,包上保鲜膜松弛15分钟

    4/8 面团均匀的分成6个小剂子,包上保鲜膜松弛15分钟

  • 把小面团分别搓成两头细中间粗的长条,然后首尾相接

    5/8 把小面团分别搓成两头细中间粗的长条,然后首尾相接

  • 发酵至两倍大后把烤肠放在中间

    6/8 发酵至两倍大后把烤肠放在中间

  • 烤箱180度预热,先刷一层蛋液,然后挤上沙拉酱和蕃茄酱,最后撒少许黑芝麻

    7/8 烤箱180度预热,先刷一层蛋液,然后挤上沙拉酱和蕃茄酱,最后撒少许黑芝麻

  • 180度上下火,20分钟左右,晾凉后就可以享用了

    8/8 180度上下火,20分钟左右,晾凉后就可以享用了

  • 小贴士

    烤肠比较长,切成两段正好,也可以用火腿肠代替
    一次吃不完要密封保存
    根据面粉的吸水量加水
    烤制时间和温度根据自家烤箱调整!

    作者: Sunny晴mm

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