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1/8 鲫鱼刮去鳞片挖去内脏清洗干净
2/8 切洋葱，生姜如图
3/8 放洋葱，生姜，五香粉、盐，料酒腌鱼入味
4/8 鱼两面沾上一层面粉
5/8 锅里放油烧六成热放入鲫鱼
6/8 鱼两面变色捞出来
7/8 等油温凉下来，在放鱼复炸一次捞出控油
8/8 盛盘
炸鱼的时候一定要小火慢慢炸。
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