卷心菜鸡蛋煎饼的做法_菜谱_香哈网
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卷心菜鸡蛋煎饼
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卷心菜鸡蛋煎饼

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鸡蛋饼软绵,卷心菜甜脆,搭配在一起,简单方便营养美味。

作者: 深谷幽兰
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 卷心菜切成丝,用少许盐捏一下使菜丝变软一些。

    1/8 卷心菜切成丝,用少许盐捏一下使菜丝变软一些。

  • 取一个碗加入面粉。

    2/8 取一个碗加入面粉。

  • 磕入两个鸡蛋。

    3/8 磕入两个鸡蛋。

  • 加少许盐和黑胡椒粉。

    4/8 加少许盐和黑胡椒粉。

  • 加入卷心菜丝合适量清水调成面糊。

    5/8 加入卷心菜丝合适量清水调成面糊。

  • 取平底锅加少许底油倒入面糊,慢慢晃动锅体使其成一个圆饼状。

    6/8 取平底锅加少许底油倒入面糊,慢慢晃动锅体使其成一个圆饼状。

  • 一面煎好煎另一面两面都煎至黄亮即可。

    7/8 一面煎好煎另一面两面都煎至黄亮即可。

  • 出锅改刀装盘,用番茄皮做一下装饰。

    8/8 出锅改刀装盘,用番茄皮做一下装饰。

  • 小贴士

    面粉以筷子挑起成一条线为宜。

    作者: 深谷幽兰

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