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蛋白打至湿性发泡即可，切莫打过头，
1小时20分钟
甜味
高级
其他
酱
其他
1/20 蛋白和蛋黄分别打入俩个干净无油无水的盆子里
2/20 蛋黄放入糖，搅拌到糖快浓化
3/20 加入油和牛奶搅拌均匀
4/20 再筛入面粉
5/20 搅拌均匀，不要太大力
6/20 蛋白加塔塔粉
7/20 打发，起泡泡，加入三分之一的糖，中间间隔一分钟再依次加入俩次糖
8/20 打到湿性发泡即可
9/20 然后一半蛋白分俩次拌入蛋黄糊，
10/20 拌好后，再倒入另一半蛋白糊中
11/20 轻轻切拌均匀即可
12/20 倒点面糊出来，加入可可粉，拌匀
13/20 挤入铺好纸的烤盘中，随意画，看自己喜欢什么花样，
14/20 然后倒入面糊，重重摔几下，震出气泡，（已经挤好的可可糊可以先放入已经预热好的烤箱170度烘烤一分钟后再取出，这个步骤我忘记了，所以直接倒入面糊，效果出来有一点影响美观，）
15/20 放入烤箱烤20分钟左右
16/20 烤好了
17/20 快速倒扣，撕开蛋糕上的纸，凉一会
18/20 然后涂适量的菠萝酱
19/20 轻轻的从头开始慢慢卷起，这步图片不知怎么就不见了
20/20 保鲜膜包起，放进冷藏了三四个小时之后就可以切片啦，
