圣女果牛肉披萨的做法_菜谱_香哈网
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圣女果牛肉披萨
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圣女果牛肉披萨

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这个季节水果特别多。买了一些圣女果,当水果吃吃腻了,干脆放到披萨里,味道出乎意料的好哦。

作者: 呵呵笋是个小吃货
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。披萨饼胚,圣女果,马苏里拉奶酪,牛肉,芦笋,生抽,番茄酱,罗勒,黑胡椒。

    1/15 准备好食材。披萨饼胚,圣女果,马苏里拉奶酪,牛肉,芦笋,生抽,番茄酱,罗勒,黑胡椒。

  • 牛肉加适量的食盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓均匀,腌制半小时。将生抽、番茄酱、白糖混合均匀,调制成一碗酱汁。圣女果对半切开。芦笋斜切成薄片。

    2/15 牛肉加适量的食盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓均匀,腌制半小时。将生抽、番茄酱、白糖混合均匀,调制成一碗酱汁。圣女果对半切开。芦笋斜切成薄片。

  • 披萨盘底刷一层油,放入披萨饼皮,在饼皮上均匀地刷上一层酱汁。

    3/15 披萨盘底刷一层油,放入披萨饼皮,在饼皮上均匀地刷上一层酱汁。

  • 取一半马苏里拉奶酪,均匀的铺满披萨饼皮。

    4/15 取一半马苏里拉奶酪,均匀的铺满披萨饼皮。

  • 将对半切开的圣女果底朝下沿着饼胚放置一圈。

    5/15 将对半切开的圣女果底朝下沿着饼胚放置一圈。

  • 将腌制好的牛肉放入。

    6/15 将腌制好的牛肉放入。

  • 刷上一层酱汁。

    7/15 刷上一层酱汁。

  • 将芦笋放在牛肉上。

    8/15 将芦笋放在牛肉上。

  • 均匀的撒上一层罗勒,增添披萨的香味。

    9/15 均匀的撒上一层罗勒,增添披萨的香味。

  • 再刷上一层酱汁。

    10/15 再刷上一层酱汁。

  • 将剩下的一半马苏均匀的铺放在饼胚的最表面,完全盖住所有食材。再撒上些许黑胡椒。

    11/15 将剩下的一半马苏均匀的铺放在饼胚的最表面,完全盖住所有食材。再撒上些许黑胡椒。

  • 烤箱200℃提前预热5分钟,将披萨放入烤箱中层上下火烤25分钟。

    12/15 烤箱200℃提前预热5分钟,将披萨放入烤箱中层上下火烤25分钟。

  • 烤好的披萨取出。香喷喷的好有食欲。

    13/15 烤好的披萨取出。香喷喷的好有食欲。

  • 圣女果牛肉披萨,圣女果烤过后其酸甜的果汁融入披萨饼中,和牛肉、芦笋完美契合,太美味了。

    14/15 圣女果牛肉披萨,圣女果烤过后其酸甜的果汁融入披萨饼中,和牛肉、芦笋完美契合,太美味了。

  • 来,吃披萨啦!拉丝真美!

    15/15 来,吃披萨啦!拉丝真美!

  • 小贴士

    1、披萨饼胚的具体做法可以参考我上个菜谱——奶香披萨胚。
    2、披萨盘底刷上一层食用油,这样在取披萨块的时候比较容易取出,不容易粘底。
    3、披萨饼皮边缘也可以刷上一层鸡蛋液,这样烤出来的披萨又香又嫩。根据个人喜好即可。
    4、披萨面上可以多撒一些奶酪丝,不仅味道好,还有拉丝的感觉。
    5、罗勒主要是为了给披萨增加香味,可以不用或换成别的香料,根据个人喜好选用。
    6、放在披萨上的食材可以都腌制一会,这样烤起来味道比较好,因为后期没有再添加增加咸味的调味,也可以选择炒熟以后放入饼皮上入烤箱烤。
    7、各种食材的选用和摆放顺序可以根据个人喜好即可。

    作者: 呵呵笋是个小吃货

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