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这里省去了和面、擀皮的程序，直接用饺皮替代了烧卖皮的制作，烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等，加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝，味道可口、鲜美。
15分钟
甜味
初级
懒人食谱
烧
其他
1/11 猪肉洗净后切成小丁备用。
2/11 碗内放入切好的肉丁，加少许盐，料酒，淀粉，油，拌匀后腌制片刻。
3/11 糯米和大米提前浸泡一小时候，放入电饭锅中，煮出软硬适中的米饭，备用。
4/11 香菇提前泡发，洗净切成小丁，备用。
5/11 油锅内放入适量油，油热后加入腌制好的肉丁翻炒片刻。
6/11 接着放入切好的香菇丁一起翻炒均匀。
7/11 加少许白糖，生抽，老抽，蚝油，调味。最后放入虾皮翻炒片刻即可。
8/11 锅内放入煮好的米饭和香菇猪肉虾皮翻拌均匀，晾凉后备用。
9/11 饺子皮用擀面杖把饺皮边缘的皮擀薄。
10/11 饺皮内放入适量馅儿，包好整形即可。
11/11 锅内放入适量清水，水开后放入包好的烧卖，盖上锅盖蒸7-8分钟即可出锅。
糯米用电饭锅煮熟，省去传统糯米浸泡、蒸熟的复杂程序，缩短了准备时间，加入适量的大米，也让糯米饭煮熟后的软烂程度得以改善。
