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45分钟
甜味
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其他
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西餐
1/13 将泡芙脆皮的原料混合在一起.揉均匀即可.搓成5直径5公分的长条.放冷冻备用.
2/13 做泡芙.黄油和牛奶混合均匀
3/13 放电磁炉直火加热.烧开转小火
4/13 迅速倒入低粉.快速搅拌.底部慢慢起膜之后离火.稍微放凉
5/13 用手动打蛋机分次加鸡蛋.发到粘稠.翻过倒三角即可
6/13 用圆花嘴挤成型.挤几个2的造型做天鹅头和颈部.
7/13 把冷冻的好的酥皮切成薄片.
8/13 覆盖在圈的馅料上面.入炉烘烤.上火190下火180.35分钟.前20分钟不要开炉门.会塌
9/13 出炉放凉.把顶部1/2的盖子削去
10/13 把2字插到泡芙里面.
11/13 顶部的盖子一切两半.在里面挤上奶油.把盖子切的两半分沾在两边
12/13 挤上小尾巴.在2的头部挤上嘴巴.眼睛.头冠即可.
13/13 撒糖粉即可.摆拍
1、入烤炉前20分钟前一定不要打开炉门看.热气一漏就塌了.
2、打浆料过程加鸡蛋的时候一定要一个一个加！完全渗透了再加来一个鸡蛋.
3、泡芙出炉的时候也是要振一下排气的
