酸豆角炒花饭

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  1/14 准备酸豆角两根，鸡蛋一个，杭椒一个，葱花少许

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  2/14 把酸豆角和杭椒切小丁，葱切葱花

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  3/14 把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散
  

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  4/14 准备米饭约三百克

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  5/14 锅内加少许的色拉油大火烧热

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  6/14 把鸡蛋倒入锅内炒散，出锅装碗备用

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  7/14 锅洗干净，加少许的油

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  8/14 把酸豆角杭椒倒入锅内，小火炒一分钟，出锅沥油备用

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  9/14 锅内再加少许的油烧热

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  10/14 把米饭倒入锅内小火煎炒，炒的过程中，把成团的米饭用锅铲轻轻压散

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  11/14 炒一分钟左右，加少许的盐和黑胡，椒继续小火煎炒两分钟，把米饭煎炒的有点焦黄为好

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  12/14 把炒好的酸豆角和鸡蛋倒入锅内炒均匀

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  13/14 最后撒上葱花炒均匀出锅

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  14/14 成品，*酸豆角炒花饭*

小贴士

炒花饭时小火煎炒，把米饭煎炒成少许焦黄，这样吃起来更香！炒米饭时油一定烧热再下锅，不然米饭就容易粘锅

作者: 有责任才有未来

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