保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 245收藏
独家 · 9.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.6万
这是一道由牛里脊肉等食材制成的菜肴，嫩滑的牛肉，加上清香的洋葱，几种不同的滋味融合在一起，色香味俱全，且牛肉含有高质量的蛋白质，及各种*基酸，能提高人体抗病能力，增强抵抗力！
40分钟
家常味
初级
其他
爆炒
安徽菜
1/10 牛肉洗净，并切成小粒
2/10 切好的牛肉用生粉，料酒，胡椒粉腌制15分钟
3/10 彩椒，紫洋葱，生姜，干红椒洗净，并切碎
4/10 炒锅热油，放入切好的生姜碎和干红椒
5/10 放入切好的紫洋葱炒出香味
6/10 倒入腌制好的牛肉粒，翻炒
7/10 倒入料酒，蚝油以及生抽
8/10 继续放入裨县豆瓣酱，煸炒出红油
9/10 再放入切好的彩椒块，大火快速翻炒均匀
10/10 最后盛盘出锅，即可享用
温馨提示：用了裨县豆瓣酱，不需要另外放食用盐！
