茶树菇烧猪蹄的做法_菜谱_香哈网
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茶树菇烧猪蹄
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茶树菇烧猪蹄

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茶树菇我选用的是晒干的茶树菇,它比新鲜的茶树菇更香,稍微有点硬硬的,看个人口味吧,配上饱含着满满胶原蛋白的猪蹄,真的超满足

作者: 记得33
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好新鲜的猪蹄和茶树菇干

    1/9 准备好新鲜的猪蹄和茶树菇干

  • 将茶树菇泡在热水中泡软

    2/9 将茶树菇泡在热水中泡软

  • 猪蹄过下水洗净,茶树菇切小段

    3/9 猪蹄过下水洗净,茶树菇切小段

  • 锅里放入少许油,放入姜片和猪蹄

    4/9 锅里放入少许油,放入姜片和猪蹄

  • 加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油

    5/9 加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油

  • 加入适量的水,大火煮40分钟

    6/9 加入适量的水,大火煮40分钟

  • 汤汁变浓稠,四周冒泡,放入茶树菇,再接少许水,大火煮20分钟

    7/9 汤汁变浓稠,四周冒泡,放入茶树菇,再接少许水,大火煮20分钟

  • 剩少许汤汁关火

    8/9 剩少许汤汁关火

  • 盛出

    9/9 盛出

  • 小贴士

    1.猪蹄过下水比较干净
    2.干的茶树菇事先要用热水泡软
    3.因为猪蹄不容易熟要先煮再放茶树菇

    作者: 记得33

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