冬瓜鹅肉汤的做法_菜谱_香哈网
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冬瓜鹅肉汤
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冬瓜鹅肉汤

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今天的鹅肉是做烧鹅剩下的鸭脖鸭头等,用来做汤正好。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把鹅肉斩大块。

    1/5 把鹅肉斩大块。

  • 冬瓜切成小块。

    2/5 冬瓜切成小块。

  • 先把鹅肉放砂锅,加料酒和姜块炖一小时(因为是自家养的时间久要多炖一下)。

    3/5 先把鹅肉放砂锅,加料酒和姜块炖一小时(因为是自家养的时间久要多炖一下)。

  • 再加入冬瓜,炖至冬瓜软烂,加少许盐和味精调味。

    4/5 再加入冬瓜,炖至冬瓜软烂,加少许盐和味精调味。

  • 出锅。

    5/5 出锅。

  • 小贴士

    冬瓜不能放太早,否则鹅还没炖烂冬瓜都炖化了。

    作者: 叶家小厨

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