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这种包法做成的饺子适合蒸着吃，蒸熟了可以用手拿着吃。
48分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/12 醒发好的面团
2/12 调好的馅
3/12 取少量的面揉搓成长条切成小剂子
4/12 擀成面皮
5/12 开始包了，取一个面皮，中间放适量的馅
6/12 再取一个大小相当的面皮，盖在上面
7/12 先把周围捏一下，把两个饺子皮粘在一起
8/12 开始卷花边，右手拇指和食指配合卷一下压一下，来回重复这样的卷压动作直到花边全部捏好
9/12 花边全捏好了
10/12 同样的方法包好其它饺子
11/12 码在盘子里
12/12 上锅蒸饺子，锅开后再蒸10分钟就可以关火了，捂两分钟再掀锅，盛在盘子里沾着小料开吃吧。小料：备用一个小碟子，里面加饺子醋和辣椒油
这种饺子双层面皮，所以面皮要薄一点；这种包法也适合煎着吃。
