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包子是很多人都喜欢吃的主食，做点米粥，加个小咸菜，吃几个包子一顿饭就解决了，美味营养！
45分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 牛肉加适量盐、味精、五香面和生抽顺着一个方向搅拌均匀，再加适量的凉开水搅拌上劲！
2/10 加入姜葱末搅拌均匀。
3/10 加入切碎的大叶芹搅拌均匀备用。
4/10 面粉加适量的酵母揉搓成团加盖饧发。
5/10 饧发为原来的2-2.5倍，用手戳洞不回缩即可。
6/10 面板上揉搓排气再饧发十分钟左右。
7/10 切成等大的面剂子并擀成边缘薄中间稍厚的面片。
8/10 取适量的馅包成包子形状。
9/10 全部包好后要饧发半个小时！再装入锅里蒸二十分钟左右关火焖几分钟。
10/10 蒸好平移锅盖，选卖相好的拍照，装盘开吃。
面要揉搓软硬适中！馅料不能太干了，加清水搅拌上劲使馅料抱团。
