广式香肠蛋炒饭的做法_菜谱_香哈网
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广式香肠蛋炒饭
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广式香肠蛋炒饭

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蛋炒饭有很多种 我们老家也叫油炒饭 这次是用的芝麻油和色拉油炒的

作者: 小卖家
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 米饭煮的要比平时吃的稍微硬一点 煮熟后盛出放入比较大的盘子里 冷的快一点 冷却后放冰箱冷藏两小时 拿出备用

    1/9 米饭煮的要比平时吃的稍微硬一点 煮熟后盛出放入比较大的盘子里 冷的快一点 冷却后放冰箱冷藏两小时 拿出备用

  • 蒜葱切碎 香肠切钉

    2/9 蒜葱切碎 香肠切钉

  • 鸡蛋打散

    3/9 鸡蛋打散

  • 锅烧热倒芝麻油和色拉油 我是3:1 烧热后倒入蛋液

    4/9 锅烧热倒芝麻油和色拉油 我是3:1 烧热后倒入蛋液

  • 蛋液凝固放香肠蒜一起翻炒

    5/9 蛋液凝固放香肠蒜一起翻炒

  • 炒香后放入冷藏的米饭

    6/9 炒香后放入冷藏的米饭

  • 一起翻炒均匀

    7/9 一起翻炒均匀

  • 炒制米饭全是颗粒加入盐鸡精 撒上葱花翻炒均匀 就可以了

    8/9 炒制米饭全是颗粒加入盐鸡精 撒上葱花翻炒均匀 就可以了

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    米饭放冰箱冷藏后口感更好

    作者: 小卖家

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