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水煮圆仔
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水煮圆仔

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水煮圆仔是广州花都一帶较常见的特色小吃,它是用糯米粉掺合粘米粉做的,先搓成细长条,然后用剪刀剪成段状。可炒可水煮,Q弹糯糯,很好吃。

作者: happy星语
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材:猪肝用盐生抽生粉姜丝油抓一抓,腌十分钟;小白菜洗净。

    1/5 准备食材:猪肝用盐生抽生粉姜丝油抓一抓,腌十分钟;小白菜洗净。

  • 将圆仔用清水冲洗一下表面的浮粉,滤干水份,稍稍放置待用。

    2/5 将圆仔用清水冲洗一下表面的浮粉,滤干水份,稍稍放置待用。

  • 起油锅,烧热生油,放三饭碗清水煮开,倒入圆仔,滚煮3分钟左右。

    3/5 起油锅,烧热生油,放三饭碗清水煮开,倒入圆仔,滚煮3分钟左右。

  • 圆仔煮至浮起来,放入小白菜和腌好味的猪肝,加盐调味。

    4/5 圆仔煮至浮起来,放入小白菜和腌好味的猪肝,加盐调味。

  • 装盘即成。

    5/5 装盘即成。

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