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香蕉酥
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香蕉酥

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香蕉酥口感外香脆内软糯香甜,又含有多种营养物质,而含钠量低,且不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。因此,常食香蕉不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。

作者: 小鱼1794
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 南瓜去皮洗净切片,送入微波炉高火8分钟

    1/11 南瓜去皮洗净切片,送入微波炉高火8分钟

  • 把熟南瓜压成泥

    2/11 把熟南瓜压成泥

  • 加入糯米粉和面粉

    3/11 加入糯米粉和面粉

  • 搅拌成粘手面团

    4/11 搅拌成粘手面团

  • 把香蕉切成4厘米长的段,再切条

    5/11 把香蕉切成4厘米长的段,再切条

  • 取一团面团压平包入香蕉条

    6/11 取一团面团压平包入香蕉条

  • 包成香蕉的样子,不要包太厚了,差不多5mm就行了。

    7/11 包成香蕉的样子,不要包太厚了,差不多5mm就行了。

  • 全部包好,盘底放点面粉防粘

    8/11 全部包好,盘底放点面粉防粘

  • 热锅放油,油烧成7成热放入香蕉改小火慢炸3分钟

    9/11 热锅放油,油烧成7成热放入香蕉改小火慢炸3分钟

  • 炸至两面金黄,放吸油纸滤油

    10/11 炸至两面金黄,放吸油纸滤油

  • 摆盘,挤上一点番茄酱酸酸甜甜的,味道好极了!

    11/11 摆盘,挤上一点番茄酱酸酸甜甜的,味道好极了!

  • 小贴士

    香蕉不要切早了,会氧化变色,面团揉好就可以切了。揉面团要粘手但可以成型就行了,因为南瓜水分足,所以不用加水揉。香蕉下锅后转小火慢炸,注意不要炸胡了。

    作者: 小鱼1794

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