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今天又做了包子，昨天做的卷心菜粉条很受欢迎，今天又做了西葫芦鸡蛋陷的，上次没做好，这次又做了菜谱。今天上午去菜市场逛了一圈不知道吃啥就买了一个大西葫芦，正好家里发面了，就包包子吧。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 西葫芦去皮洗干净。
2/10 两个鸡蛋。
3/10 鸡蛋去皮打散。
4/10 绞馅机将西葫芦绞碎，放适量盐腌一会。
5/10 鸡蛋炒熟和葱一起绞碎，西葫芦挤干水分。
6/10 放适量盐，酱油，花椒面搅拌均匀。
7/10 醒发好的面。
8/10 分成小剂子，擀皮包包子。
9/10 锅中加入适量清水，凉水下锅小火蒸五分钟，再大火蒸十五分钟，关火焖三分钟。
10/10 做好的包子做午餐吧。
西葫芦用盐腌一会挤干水分，不然出水多包不上包子，上次包子都飞了
