香嫩豆腐的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
香嫩豆腐
打开APP,查看视频做法>>

香嫩豆腐

starstarstarstarstar

7.5万点赞 · 4122收藏

独家 · 22.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1486

实惠而又不失美味的一道家常小菜

作者: Ruthdan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好食材

    1/16 准备好食材

  • 买回来的豆腐先泡水

    2/16 买回来的豆腐先泡水

  • 然后沥干水备用

    3/16 然后沥干水备用

  • 瘦肉剁碎,然后用生粉生抽盐抓腌一下

    4/16 瘦肉剁碎,然后用生粉生抽盐抓腌一下

  • 生姜葱蒜切末

    5/16 生姜葱蒜切末

  • 豆腐切成块

    6/16 豆腐切成块

  • 锅中放入适量水烧开然后把豆腐放去煮下

    7/16 锅中放入适量水烧开然后把豆腐放去煮下

  • 然后盛出

    8/16 然后盛出

  • 准备好一个小碗加入适量的清水生抽生粉搅拌均匀

    9/16 准备好一个小碗加入适量的清水生抽生粉搅拌均匀

  • 锅中放入适量油,烧至八成热然后放入蒜和姜爆香

    10/16 锅中放入适量油,烧至八成热然后放入蒜和姜爆香

  • 倒入剁椒加一小勺豆瓣酱,

    11/16 倒入剁椒加一小勺豆瓣酱,

  • 炒出红油后把肉末倒下去炒

    12/16 炒出红油后把肉末倒下去炒

  • 炒好后把刚调好的汁倒入锅中

    13/16 炒好后把刚调好的汁倒入锅中

  • 等到汁烧开把豆腐都进去翻炒均匀

    14/16 等到汁烧开把豆腐都进去翻炒均匀

  • 撒上葱花加入鸡精调味即可

    15/16 撒上葱花加入鸡精调味即可

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    剁椒和豆瓣酱都有盐味,肉用盐腌过所以加盐要适度

    作者: Ruthdan

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐