保存到手机
看更多做法
6.6万点赞 · 3375收藏
独家 · 65.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名752
36分钟
家常味
初级
其他
红烧
本帮菜
1/9 鲳鱼去除内脏器官后冼净后用盐腌制半小时，姜切条，葱切葱花备用
2/9 平底锅倒入适量的油烧热后放入姜爆香
3/9 放入鲳鱼中小火煎至金黄色
4/9 翻另一面中小火煎至金黄色
5/9 倒入适量的清水，大火烧开后盖上盖子转中小火焖煮五分钟
6/9 取一个碗，倒入4汤匙生抽、适量的盐和鸡精调成酱汁备用
7/9 把刚才调好的酱汁倒入，大火烧开收汁
8/9 等到汤汁浓稠放入葱花即可关火
9/9 成品图
