荷塘月色 清汤小面的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
荷塘月色 清汤小面
打开APP,查看视频做法>>

荷塘月色 清汤小面

starstarstarstarstar

1.9万点赞 · 3209收藏

独家 · 9.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2273

让普通的食物变得更漂亮一些

作者: 心蓝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 番茄去皮切片,菜叶,葱花备用

    1/14 番茄去皮切片,菜叶,葱花备用

  • 面条备用(自己压的,也可以自己买干的挂面或新鲜面条)

    2/14 面条备用(自己压的,也可以自己买干的挂面或新鲜面条)

  • 熟鸡蛋,圣女果备用

    3/14 熟鸡蛋,圣女果备用

  • 清水把面条煮熟(根据自己的实际情况自己把握,这个相信大家都知道)

    4/14 清水把面条煮熟(根据自己的实际情况自己把握,这个相信大家都知道)

  • 把煮好的面条捞到一个大碗内备用

    5/14 把煮好的面条捞到一个大碗内备用

  • 另起一口锅,热油锅下番茄炒一下

    6/14 另起一口锅,热油锅下番茄炒一下

  • 然后添一碗水煮十来分钟

    7/14 然后添一碗水煮十来分钟

  • 給盐,鸡精,菜叶,葱花,关火。一碗清汤就这样煮好了

    8/14 給盐,鸡精,菜叶,葱花,关火。一碗清汤就这样煮好了

  • 圣女果顶部切十字刀,用小刀把花瓣分离出来,一朵小花就出来了(如下图)

    9/14 圣女果顶部切十字刀,用小刀把花瓣分离出来,一朵小花就出来了(如下图)

  • 熟鸡蛋可以用专用水果三角刀,也可以用小刀,一刀正斜,一刀反斜切一圈(如下图)

    10/14 熟鸡蛋可以用专用水果三角刀,也可以用小刀,一刀正斜,一刀反斜切一圈(如下图)

  • 花瓣多的鸡蛋就是用水果三角刀切的,少的就是用小刀切的

    11/14 花瓣多的鸡蛋就是用水果三角刀切的,少的就是用小刀切的

  • 把煮好的清汤倒入面碗里,上面放上菜叶

    12/14 把煮好的清汤倒入面碗里,上面放上菜叶

  • 然后放入切好的鸡蛋花

    13/14 然后放入切好的鸡蛋花

  • 成品

    14/14 成品

  • 小贴士

    过程看着有点复杂,其实不难,慢慢来就会好了

    作者: 心蓝

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐