凉拌鸡丝的做法_菜谱_香哈网
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凉拌鸡丝
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凉拌鸡丝

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这道菜美味又方便,在煮米饭的同时可以蒸好鸡肉,方便省时味道好,大家都问我要菜谱,我这就分享给大家了。

作者: 薰衣草
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 先用淘米水把鸡胸肉洗干净

    1/10 先用淘米水把鸡胸肉洗干净

  • 鸡胸肉里面放盐涂抹均匀,放黄酒生姜去腥

    2/10 鸡胸肉里面放盐涂抹均匀,放黄酒生姜去腥

  • 在煮米饭的时候把鸡胸肉放在电饭锅里蒸

    3/10 在煮米饭的时候把鸡胸肉放在电饭锅里蒸

  • 米饭熟了鸡胸肉也就好了,鸡胸肉蒸的会比水煮得嫩很多

    4/10 米饭熟了鸡胸肉也就好了,鸡胸肉蒸的会比水煮得嫩很多

  • 把鸡胸肉顺着纹路撕成丝

    5/10 把鸡胸肉顺着纹路撕成丝

  • 胡萝卜放沸水水里煮熟

    6/10 胡萝卜放沸水水里煮熟

  • 把胡萝卜切丝放在鸡丝上,青椒个人建议不要焯水,直接切丝

    7/10 把胡萝卜切丝放在鸡丝上,青椒个人建议不要焯水,直接切丝

  • 把蒜末,醋,白糖,味极鲜,适量盐放在上面搅拌一下

    8/10 把蒜末,醋,白糖,味极鲜,适量盐放在上面搅拌一下

  • 锅子里熬热油,烧热即可

    9/10 锅子里熬热油,烧热即可

  • 把油浇在鸡丝上,拌匀一盘美味又好吃的凉拌鸡丝就完成了

    10/10 把油浇在鸡丝上,拌匀一盘美味又好吃的凉拌鸡丝就完成了

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