豆瓣醬茄子的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
豆瓣醬茄子
打开APP,查看视频做法>>

豆瓣醬茄子

starstarstarstarstar

3.0万点赞 · 203收藏

3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.8万

豆瓣醬肉絲炒茄子~是一道家常小菜~美味可口~簡單易做~顔色漂亮~簡直色香味俱全~正

作者: 灰色冷雨
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准俻食材~茄子~豬肉~蒜~蔥~紅辣椒~豆瓣醬

    1/9 准俻食材~茄子~豬肉~蒜~蔥~紅辣椒~豆瓣醬

  • 豬肉洗淨切絲~用生抽~老抽~鹽~糖~生粉~油腌制十分鐘~蒜頭去衣切碎~蔥~辣椒切花粒

    2/9 豬肉洗淨切絲~用生抽~老抽~鹽~糖~生粉~油腌制十分鐘~蒜頭去衣切碎~蔥~辣椒切花粒

  • 茄子洗淨切條

    3/9 茄子洗淨切條

  • 燒熱鍋~放入油~爆香蒜蓉~放入腌制好的肉絲翻炒~炒到八成熟鏟起

    4/9 燒熱鍋~放入油~爆香蒜蓉~放入腌制好的肉絲翻炒~炒到八成熟鏟起

  • 再放入油~爆香紅椒~蒜蓉~放入茄子翻炒

    5/9 再放入油~爆香紅椒~蒜蓉~放入茄子翻炒

  • 炒到茄子軟身轉熟的顔色~鏟在一邊~放入小小油~爆香豆瓣醬

    6/9 炒到茄子軟身轉熟的顔色~鏟在一邊~放入小小油~爆香豆瓣醬

  • 放入炒熟的肉絲翻炒均勻~再加入小許水~蓋上鍋蓋焗一分鐘

    7/9 放入炒熟的肉絲翻炒均勻~再加入小許水~蓋上鍋蓋焗一分鐘

  • 放入少許蔴油~鹽~鷄粉~翻炒均勻~關火~美味的肉絲炒茄子完成

    8/9 放入少許蔴油~鹽~鷄粉~翻炒均勻~關火~美味的肉絲炒茄子完成

  • 上碟再灑小小蔥花~即可吃

    9/9 上碟再灑小小蔥花~即可吃

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐