巧克力慕斯的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
巧克力慕斯
打开APP,查看视频做法>>

巧克力慕斯

starstarstarstarstar

9.5万点赞 · 2991收藏

独家 · 30.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2543

巧克力应该是情人节最不可缺少的东西了.甜美浪漫.搭配樱桃都是酸甜.妙不可言

作者: 请叫我小徐徐
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 牛奶加巧克力加黄油.隔水加热至完全融化.水温不要超过70度

    1/8 牛奶加巧克力加黄油.隔水加热至完全融化.水温不要超过70度

  • 吉利丁冷水泡至完全软化备用

    2/8 吉利丁冷水泡至完全软化备用

  • 吉利丁加入融化的巧克力里面.完全融化即可

    3/8 吉利丁加入融化的巧克力里面.完全融化即可

  • 蛋黄加糖打发.加入巧克力里面

    4/8 蛋黄加糖打发.加入巧克力里面

  • 淡奶油打发备用

    5/8 淡奶油打发备用

  • 将奶酪加入搅拌均匀.倒入白兰地.分次加入打发奶.搅拌均匀即可.装杯冷冻即可

    6/8 将奶酪加入搅拌均匀.倒入白兰地.分次加入打发奶.搅拌均匀即可.装杯冷冻即可

  • 取出装饰.摆一圈樱桃颗粒.中间挤上奶油.

    7/8 取出装饰.摆一圈樱桃颗粒.中间挤上奶油.

  • 中间放半颗开心果即可

    8/8 中间放半颗开心果即可

  • 小贴士

    1、融化巧克力的水温都不要过70度.会反砂的
    2、奶酪可以加也*了增加口感
    2、
    2、

    作者: 请叫我小徐徐

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐