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五颜六色
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五颜六色

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莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

作者: 非你莫屬Lily_OHiI
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备的材料

    1/6 准备的材料

  • 生姜大蒜头切粒!其余切小块!藕切后放入盐水滴几滴白醋泡15分钟焯水,豆干香菇!胡萝卜!藕焯水备用。

    2/6 生姜大蒜头切粒!其余切小块!藕切后放入盐水滴几滴白醋泡15分钟焯水,豆干香菇!胡萝卜!藕焯水备用。

  • 冷锅放油烧开,放入生姜大蒜头红辣椒炒香,放入午餐火腿青红柿子椒翻炒至火腿变焦放入猪瘦肉炒至七成熟,放入豆干胡萝卜

    3/6 冷锅放油烧开,放入生姜大蒜头红辣椒炒香,放入午餐火腿青红柿子椒翻炒至火腿变焦放入猪瘦肉炒至七成熟,放入豆干胡萝卜

  • 放入莲藕翻炒几下,放入所有调料翻炒一下关火撒上葱花即可。

    4/6 放入莲藕翻炒几下,放入所有调料翻炒一下关火撒上葱花即可。

  • 盛起装盘

    5/6 盛起装盘

  • 成品图

    6/6 成品图

  • 小贴士

    莲藕切后放白醋泡可防藕变黑。喜欢吃重口味的可加入老干妈或辣油。想豆干进味可预先单独煮一下。

    作者: 非你莫屬Lily_OHiI

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