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面食是我们北方人的最爱，一日三餐总是少不了的，不管是馒头、花卷还是各种饼，做起来虽说费时耗力，但依旧改变不了我们对面食的喜爱，今天给大家分享芝麻酥饼的做法！
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 面粉放进盆里，倒入酵母
2/11 用三十度左右的温水和面，和好后室温发酵
3/11 开始做馅料，面粉放入另一个盆里，放盐、十三香适量，用勺子拌匀
4/11 锅内放油，把油烧热后倒入面粉中，用木铲搅拌均匀，待冷却后用保鲜膜包好放起来
5/11 发面呈蜂窝状时就说明已经发好
6/11 案板上撒上干面粉，把面团放在上面多揉排气
7/11 然后分成小剂子，用手摁扁
8/11 取油面适量，揉成面团，放在发面饼上
9/11 像包包子一样，把油面包好，有褶子的一面朝下，用手摁扁
10/11 两面都沾上芝麻，平底锅烧热，把饼放进锅里
11/11 煎至两面金黄即可
这个酥饼热的时候比较好吃，又香又酥，如果不喜欢咸的，可以在油面里放糖，做出来也非常好吃
