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这是一道快手菜，营养丰富，大火快炒
28分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/7 准备食材
2/7 将配料切好，见图
3/7 猪心切片，用胡椒，盐，料酒码味十五分钟
4/7 锅內烧开水，将猪心倒入，发白时捞起控水
5/7 锅內放油，将配料炒香后倒入盘內备用
6/7 锅內放油，下入猪心爆炒，在放入老抽，料酒炒至，在放入备好的配料一同炒，放葱节，味精，勾薄芡，大火快炒，起锅装盘
7/7 亲，见成品图
猪心切薄片，易进味，成熟快，泡姜，泡小米椒有咸味，炒时別放盐了
