炸南瓜花的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
炸南瓜花
打开APP,查看视频做法>>

炸南瓜花

starstarstarstarstar

2.7万点赞 · 290收藏

9.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.1万

现在这个季节南瓜花不少,采摘些不结果实的南瓜花来做些美食,不仅是一种欣赏更是一种美味,今天就做个简单的炸南瓜花吧,希望亲们喜欢

作者: 琛琛妮妮妈
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备食材,把南瓜花提前用盐水泡上几个小时,然后将花蕊摘掉,因为花蕊比较苦

    1/12 准备食材,把南瓜花提前用盐水泡上几个小时,然后将花蕊摘掉,因为花蕊比较苦

  • 首先给面粉里放一点盐

    2/12 首先给面粉里放一点盐

  • 放入适量的凉水搅匀,搅成半糊状,不要太稀,因为还要加鸡蛋

    3/12 放入适量的凉水搅匀,搅成半糊状,不要太稀,因为还要加鸡蛋

  • 加入一个鸡蛋,搅拌均匀

    4/12 加入一个鸡蛋,搅拌均匀

  • 锅内放入适量的油,稍微多一些,中小火热油

    5/12 锅内放入适量的油,稍微多一些,中小火热油

  • 在烧油的过程中,将南瓜花提前几朵放进面糊中挂糊

    6/12 在烧油的过程中,将南瓜花提前几朵放进面糊中挂糊

  • 油温六七成热时放入挂好糊的南瓜花,不要翻动,稍等底下炸硬了再翻面,中小火炸制

    7/12 油温六七成热时放入挂好糊的南瓜花,不要翻动,稍等底下炸硬了再翻面,中小火炸制

  • 继续炸其它的

    8/12 继续炸其它的

  • 炸好后装盘

    9/12 炸好后装盘

  • 是不是很漂亮

    10/12 是不是很漂亮

  • 再来一张

    11/12 再来一张

  • 很多友友不明白南瓜花怎么还分公母,我也是第一次知道南瓜花是分公母的,所以给大家拍张图片看看,这是南瓜花,最右手花底下有小南瓜的是母花,杆很长只有花的是公花,我们需要采摘的就是公花

    12/12 很多友友不明白南瓜花怎么还分公母,我也是第一次知道南瓜花是分公母的,所以给大家拍张图片看看,这是南瓜花,最右手花底下有小南瓜的是母花,杆很长只有花的是公花,我们需要采摘的就是公花

  • 小贴士

    1.因为南瓜花比较清香,所以比较招蚂蚁蜜蜂,在采摘回来后多用盐水泡泡
    2.泡好花后将花蕊去掉,因为花蕊比较苦,不要提前取,容易进水将花泡软
    3.面糊不要太稀,以免不好挂糊,花不好定型也不会太酥
    4.油温不易过高,容易炸糊,六七成就可以了,南瓜花需要中小火慢慢炸,炸制过程中注意溅油,以免烫伤

    作者: 琛琛妮妮妈

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐