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传说七月七是，牛郎织女相会的日子，这天必定下雨，可今天大太阳的一滴雨木有。
25分钟
烧烤味
中级
烧烤
其他
其他
1/19 准备好发面团，面包机揉了20分钟，用手揉了十分钟样子。
2/19 准备好花椒粉，食盐，一起拌匀了，花椒和盐是 1比1。
3/19 芝麻也准备好，生芝麻就行。
4/19 准备好食用油，油是熟油，就是熬开了放凉的。
5/19 鸡蛋一个打入碗里，刷饼备用。
6/19 把面团分两个大剂子，取一个面剂搓长条，揪成60多克的小剂子。
7/19 像这样把每个剂子都按扁，
8/19 取一个面剂擀长条，擀的跟饺子皮厚点就可以了，
9/19 擀好的面皮给刷上油，
10/19 再撒上花椒盐，
11/19 从一头卷起，像图这样。都卷完它。
12/19 卷好了两头兑着捏下，像图这样，
13/19 再把捏的两头放在底面喽，像图这样。
14/19 用擀面杖从中间往两边擀喽，不要擀到头留一点。
15/19 这样都做好，放烤盘里发酵十几分钟吧。
16/19 十几分钟后给刷上蛋液，均匀滴撒上白芝麻
17/19 烤箱180度预热5分钟，放冰箱里烤18～20分钟，后3.4分钟改185度上色，我烤箱是这样的，180度不上色，才改加5度。
18/19 20分钟后出炉喽，掰开看，层层叠叠组织很好。趁热吃那个香香脆脆的。
19/19 成品图。
就是面要发的正好。揉的到位，手揉也要20分钟。这样烤的发面饼非常劲道。
