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蒸熟咬上一口糯糯的还带有一股淡淡的椰丝味,哇真是赞不绝口 制作起来简单吃也不上火
1/14 准备好所有材料
2/14 糯米粉倒进大点的盆里,加水还有20g的玉米油柔成面团待用
3/14 刨好的椰丝加红糖搅拌均匀
4/14 这是搅拌好的,颜色看起来漂亮吧
5/14 手上先沾点玉米油打湿,抓一点面团用两个手掌来回拍薄
6/14 加适量拌好的椰丝
7/14 五指慢慢收拢收口
8/14 收口好要摘掉多余的面团
9/14 要把收口那面压在下面
10/14 用香蕉叶从一边包匀
11/14 先压左到右再从上到下压好
12/14 压好的翻面,整个过程就好了,其他的也依次做好
13/14 这是全部做好的了
14/14 锅里注水大火烧开蒸十五分钟就可以了
柔面团时不要加太多油,不然就很难拍成薄片。每做一个抓面团之前都要用玉米油打湿手,要不就会粘手的。包的时候要动作快要不也要粘手的